实施“三同”管理，提升全民生活质量
2017年11月10-13日，首届全国安全食材暨“三同”食品高端峰会在河南兰考隆重举行，本次安全食材高端峰会规模宏大，共有300余人参加。永达食业集团作为河南省出口肉类“七连贯”的企业受邀参会，并作为企业代表针对实施“三同”管理案例作出重要经验分享。
这次由中国食品安全报社、中国消费品质量安全促进会、河南省人民政府食品安全委员会办公室、河南省食品药品监督管理局、河南出入境检验检疫局主办，兰考县委、县政府及中国食品网承办的盛会，以宣传贯彻十九大精神和国务院《“十三五”国家食品安全规划》为背景，探讨交流我国食品安全与产业发展的成功经验和具体实施，为食品企业提供政策解读和国际国内市场对接，为“三同”（出口食品农产品内外销同线、同标、同质）食品的推广发展创造条件。
永达集团食品安全官孟庆钢在首届全国安全食材高端峰会上发言
永达食品在峰会现场展出
永达食品 航天品质
永达集团1988年成立，是一家集肉种鸡繁育、饲料生产、商品鸡养殖、屠宰加工、熟制品生产、鸡骨素调味品生产、冷藏配送、电子商务、商业连锁、国际贸易为一体的大型肉鸡产业化企业，是农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、全国农村一二三产业融合领军企业、国家航天员中心食品重点合作企业、国家出口食品免验企业、全国食品安全示范企业。
自2009年以来，永达鸡肉出口量连续多年位居中西部地区第一位、全国前三强，永达航天食品先后随神八、神九、神十、神十一进入太空，永达集团连续三次被授予“国家航天突出贡献奖”。
永达集团在企业经营发展的过程中，一直践行着“三同”管理模式，同时也因此受益匪浅。
永达的“三同”管理：
1 永达集团自2002年开始致力于食品安全三大保障体系建设，即“疫病防控体系、药残监控体系、质量保障体系”，实现了食品加工的标准化、规范化、无公害化，有效地保证了产品品质和食品安全；
2 为有效控制疫病及药残，实行三级兽医管理制:总兽医师1人,巡回兽医8人,驻场(厂)兽医72人；
3 公司实施“公司+基地+标准化” 的运作模式，食品安全控制实行“五统一管理”；
4 在食品生产加工环节严格执行ISO9001质量管理体系和HACCP（危害分析与关键控制点）食品安全质量保障体系；
5 对产品实行溯源管理；
6 加强化验、检测验证。实验室通过ISO/IEC17025认证认可；是河南出入境检验检疫局指定检测机构；能满足出口产品相关项目的检测要求。
永达因“三同”而受益
1 标准化管理体系建立。永达集团不断坚持“抓诚信、抓标准、抓源头、抓全程、抓追溯”的“五抓”思路，强化食品安全体系建设，建立标准化管理体系，建立了698个企业管理标准，其中管理标准164个，工作标准175个，技术标准359个 。
2 拓展了销售市场，提升了销售额度。永达集团5个出口备案企业先后通过日本、韩国、新加坡、智利、加拿大、蒙古、欧亚经济联盟、香港等国家和地区出口热加工注册。产品在国内外市场得到消费者的一致好评，2017年实现销售量及销售总额同比增长12.9%和13.1%的成绩。
3 落实标准化管理。强化国内产品的食品安全控制，达到控制一体化，统一标准，同时把标准化工作纳入各生产经营单位的年度责任目标，真正将标准化工作落到了实处。
4 逐级管理，食品安全有保障。在FDA的指导下，公司内部强化食品安全主题责任，将食品安全责任逐级分解，层层把关，按月考核，产品质量多年以来从未发生食品安全事件。
5 借助国家认监委“三同”平台，永达集团的五家出口备案企业同时登陆“三同”信息服务平台。
永达集团“食品安全三大保障体系”得到了原国家质检总局党组书记李传卿的充分肯定：永达食品真正实现了“生产的放心、买的放心、吃的放心”。
永达集团将继续践行“三同”管理，实现食品安全全民共享，企业长足发展。
友情链接
